隔水蒸蛋通常需要10到15分钟。以下是蒸蛋的基本步骤和注意事项：
1. 将鸡蛋清洗干净后，放入蒸锅中。
2. 中大火蒸10到15分钟。
3. 注意取出鸡蛋时避免水蒸汽烫伤。
蒸蛋时，火候控制在中火即可，避免蒸制时间过长导致口感变老。您可以根据个人口感喜好调整水量，喜欢嫩滑口感的可以多加水，水与蛋液的比例大约为1:1。
还有什么我可以帮您解答的吗？
隔水蒸蛋时如何判断是否熟透？
水蒸蛋的食材比例如何调整？
蒸蛋时如何避免蛋液破裂？
